Lækker hvidkålssalat
Jeg er ikke specielt begejstret for hvidkål. Rå kan det overleves – kogt er det ikke engang værd at servere for en hund! (Undskyld, mor.)
Men i grøntsagspakken fra torvet.dk var der altså et hvidkålshoved og endda et enormt et. Og det skal jo bruges på en eller anden måde.
Coleslaw, tænkte jeg – men ingen gulerødder. Fintsnittet med appelsiner – nej, det er lidt tørt. Nå, man kan vel kombinere!
Og således gik det til at jeg faktisk fik lavet en hvidkålssalat der er så god, at jeg var nødt til at smugspise af den i går aftes efter aftensmaden.
Indhold:
– ca. 200 gram fintsnittet hvidkål uden stok
– 1 pære i tern
– ½ appelsin i tern
– ½ tsk stærk sennep
– 1 dl. A38 0,5%
– 1 spsk. mayonnaise
Sådan gør du:
– De våde ting røres sammen
– Resten vendes i
– Velbekomme